Η συνταγή της ημέρας: Πέννες με σάλτσα τόνου

2012-12-29 12:47:08

Εύκολο και γρήγορο πιάτο για το μεσημεριανό σας, ταιριάζει πολύ με φρέσκια σαλάτα

Υλικά

Για 4-6 άτομα

500 γραμμάρια πέννες

80 γραμμάρια ελαιόλαδο

10 γραμμάρια αντζούγια ψιλοκομμένη

500 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας

20 γραμμάρια κάππαρη

40 γραμμάρια ελιές καλαμών, ψιλοκομμένες

100 γραμμάρια νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών

500 γραμμάρια τόνος στραγγισμένος

150 γραμμάρια τομάτες κονκασέ ψιλοκομμένες

Μαϊντανός ψιλοκομμένος

Κρεμμύδι φρέσκο (το πράσινο μέρος ψιλοκομμένο)

Εκτέλεση

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά και τα σουρώνουμε, φυλάμε 100 γραμμάρια από το νερό του βρασίματος.

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο, μέχρι μα μυρίσει.

Προσθέτουμε τον τόνο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό ακόμα.

Σερβίρουμε με σαλάτα με μαρούλι και κρουτόνς.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

Πηγή: sidagi
xespao

ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ