2013-03-23 10:04:02
Υλικά
Για 2-4 άτομα
500 γραμμάρια ρύζι
2 στήθη κοτόπουλο, χωρίς πέτσα
1 καρότο κομμένο σε φέτες
1 πιπεριά κίκκινη κομμένη σε κυβάκια
1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε κυβάκια
1/2 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα στα 2
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
ΕκτέλεσηΣε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζετε το ριζότο για 10 λεπτά περίπου. Μέχρι να βράσει, σ’ ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο σοτάρετε το κοτόπουλο και ρίχνετε το αλατοπίπερο.
Κρατάτε το κοτόπουλο στην άκρη και σοτάρετε τις φέτες του καρότου μαζί με τις πιπεριές, τα μανιτάρια στο ίδιο τηγάνι.
(Αν βιάζεστε μπορείτε να βράσετε τα καρότα για 5 λεπτά σε νερό και έπειτα να τα σοτάρετε).
Έπειτα βάζετε τα ρύζι μέσα στο τηγάνι με τα καρότα για μισό λεπτό, ανακατεύετε με το τριμμένο μανούρι και τα στήθη κοτόπουλου και ανακατεύετε αμέσως.
www.ofono.gr
Για 2-4 άτομα
500 γραμμάρια ρύζι
2 στήθη κοτόπουλο, χωρίς πέτσα
1 καρότο κομμένο σε φέτες
1 πιπεριά κίκκινη κομμένη σε κυβάκια
1 πιπεριά κίτρινη κομμένη σε κυβάκια
1/2 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα στα 2
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
ΕκτέλεσηΣε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράζετε το ριζότο για 10 λεπτά περίπου. Μέχρι να βράσει, σ’ ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο σοτάρετε το κοτόπουλο και ρίχνετε το αλατοπίπερο.
Κρατάτε το κοτόπουλο στην άκρη και σοτάρετε τις φέτες του καρότου μαζί με τις πιπεριές, τα μανιτάρια στο ίδιο τηγάνι.
(Αν βιάζεστε μπορείτε να βράσετε τα καρότα για 5 λεπτά σε νερό και έπειτα να τα σοτάρετε).
Έπειτα βάζετε τα ρύζι μέσα στο τηγάνι με τα καρότα για μισό λεπτό, ανακατεύετε με το τριμμένο μανούρι και τα στήθη κοτόπουλου και ανακατεύετε αμέσως.
www.ofono.gr
ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ
ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ
ΤΟ 'ΟΧΙ' ΑΦΗΝΙΑΣΕ ΤΟΥΣ ΓΕΡΜΑΝΟΥΣ - Το κλαμπ των εκβιαστών...!!!
ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ
